Ciorba de rosii

Ingrediente:

5 rosii 1 ardei 1 ceapa 1 telina 1 morcov 1 radacina de patrunjel leustean marar sare

Mod de preparare:

Legumele se spala si se curata, apoi se toaca in cubulete. Intr-o oala se pune la fiert apa, cu o lingurita de sare, iar cand a inceput sa fiarba se adauga legumele taiate si se lasa pe foc mic. Dupa aproximativ 35 de minute, cand legumele au inceput sa se fiarba, se pun rosiile decojite si taiate in cuburi mai mari si se mai lasa ciorba inca 10 minute la fiert. La final, dupa ce se opreste focul, se presara patrunjelul si mararul tocate fin si se serveste.