Ciorba de praz

Ingrediente:

2-3 fire praz 1 ceapa mica 1 morcov 1 telina mica 1 radacina de patrunjel 1 cartof 4-5 rosii mari 2 linguri orez 1 lingura ulei de masline zeama de lamaie 4-5 linguri iaurt dietetic sare piper

Mod de preparare:

Se curata prazul, ceapa si celelalte legume; se spala si se taie cubulete. In oala de gatit, se pune uleiul cu o cana de apa, se incinge si se adauga toate legumele taiate si orezul spalat. Se inabusa 10 minute, pe foc mic, pana se inmoaie putin, se adauga 2 litri de apa si se lasa sa fiarba 20 de minute. Cand toate sunt fierte, se ia oala de pe foc si se potriveste de sare si piper. Se amesteca iaurtul cu zeama de lamaie si se pune in fiecare farfurie la masa.