Ciorba de fasole uscata

Ingrediente:

1 ceapa 2 morcovi 1 ardei gras 300 g fasole boabe 1 telina 200 g rosii 2 linguri ulei otet leustean patrunjel verde sare piper

Mod de preparare:

Punem fasolea la fiert, iar cand e aproape fiarta ii schimbam apa si lasam in continuare pe foc. Legumele le curatam si le tocam marunt. Intr-o tigaie calim ceapa, apoi pe rand adaugam in tigaie si morcovii impreuna cu ardeii. Legumele calite, le vom adauga in oala in care fierbe fasolea, punem si telina si rosiile si condimentam cu sare si piper. La final presaram verdeata si o lingura de otet. Ciorba se serveste fierbinte langa un bol cu muraturi.