Placinta cu loboda

Ingrediente:

500 g aluat pentru placinta 500 g frunze de loboda 4 legaturi de foi de ceapa verde 150 ml smatana 20 ml ulei sare piper

Mod de preparare:

Loboda si ceapa verde se spala bine si se scurg de apa. Frunzele de loboda se toaca marunt si se pun intr-un bol, peste ele presarand putina sare. Foile de ceapa le tocam si le punem intr-o tigaie incinsa, cu putin ulei si le calim usor. Peste ceapa adaugam si foile de loboda si lasam la innabusit, pe foc mic, iar cand s-au inmuiat si foile de loboda, adaugam smantana si amestecam totul. Condimentam cu sare si piper, dupa gust, apoi putem opri focul. Separat, tapetam o tava cu unt sau hartie de copt, peste ea asezand o foaie de aluat. Peste aceasta vom intinde continutul din tigaie, acoperim cu cea de-a doua foaie si dam tava la copt, pentru 40 de minute. Cand s-a rumenit, se portioneaza si se serveste calda sau rece, dupa plac.