Crochete de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi 100 g unt 3 galbenusuri faina 2 oua pesmet ulei sare piper

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa si un varf de cutit de sare. Intr-un castron, se piseaza cartofii pana se obtine un piure si se adauga ultul si galbenusurile. Se condimenteaza cu sare si piper! Apoi, se formeaza bile si se dau prin faina, ouale batute si pesmet. Se pun la prajit in uleiul fierbinte pana se rumenesc bine. Se servesc calde!