Saleuri cu cascaval

Ingrediente:

500 g faina 250 g unt 100 g cascaval 250 ml lapte 1 ou 1 pliculet drojdie 25 g zahar otet sare

Mod de preparare:

Pentru saleuri, vom amesteca faina cu restul ingredientelor, framantam bine, pana obtiem un aluat moale. Il tinem la rece cel putin 3 ore. Dupa ce a stat la rece si apoi si-a capatat temperatura camerei, intindem aluatul in foaie de grosimea unui centimetru. Din foaie vom taia saleurile, impartind aluatul in fasii egale. Punem saleurile in tava, le ungem cu albus de ou, peste el presaram cascaval ras si chimen. Vom lasa tava in cuptorul incins cam pentru 20 de minute, cat sa capete culoarea aramie. Se servesc calzi si pufoase sau reci si crocante.