Saleuri cu branza

Ingrediente:

1 ou 300 g faina 300 g branza 300 g unt chimen

Mod de preparare:

Cernem faina intr-un bol, apoi untul il taiem in cubulete si il punem peste faina. Framantam untul cu faina, pana sa incorporeaza. Urmeaza sa adaugam branza dulce sau sarata, dupa gust, pe care o dam pe razatoare sau o faramam cu o furculita. Aluatul se framanta bine, apoi se lasa acoperit sa stea la rece cam pentru o ora. Cand il scoatem de la rece, aluatul il intindem intr-o foaie de grosimea unul deget si il impartim in fasii egale. Fasiile se vor unge cu galbenus de ou batut, se presara chimenul si se aseaza in tava de copt. Lasam saleurile la cuptor cam 25 de minute, iar cand se rumenesc le scoatem si le putem servi calde sau reci, dupa preferinta.