Covrigei cu susan

Ingrediente:

300 g faina 50 g unt 20 g zahar tos 15 g drojdie 1 ou lapte susan sare

Mod de preparare:

Intr-un vas mai mare se cerne faina, peste ea se adauga zaharul, o lingura de sare, drojdia uscata, laptele caldut, untul topit si oul batut spuma. Toate aceste ingrediente se framanta cu mainile, pana ce se obtine un aluat mai moale, ca de paine. Odata plamadit, aluatul se acopera cu un servet si se lasa la crescut, cel putin o jumatate de ora. Apoi, pe masa de lucru se presara faina si se ia din aluat pentru a modela covrigeii. Astfel, se fomeaza cu mainile, rulouri subtiri, ce vor fi modelate in forma de covrigi, apoi se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se unge fiecare covrig cu galbenus de ou, se presara susanul si se dau la cuptor. Covrigeii se vor rumeni timp de 20 de minute, la foc mediu.