Covrigei cu branza

Ingrediente:

150 g telemea 200 ml lapte 250 g margarina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 ou 2 lingurite chimen

Mod de preparare:

Intr-un bol, se pune faina impreuna cu praful de copt, 1 lingurita de zahar si una de sare. Apoi, se taie margarina cubulete si se pun in bol impreuna cu laptele. Dupa ce se amesteca bine, se adauga si branza taiata cubulete si se mai amesteca putin. La final, se mai adauga un ou, se amesteca, iar aluatul obtinut se lasa la rece pana a doua zi. Apoi, se intinde aluatul si se formeaza covrigei. Acestia se aseaza intr-o tava, tapetata cu hartie de copt, si se ung cu un ou batut si se presara chimen, dupa gust. Se baga tava la cuptorul incins pentru 20-30 de minute pana se rumenesc covrigeii.