Biscuiti fragezi

Ingrediente:

400 g faina 250 g unt 150 g zahar pudra 150 g ciocolata amaruie sare

Mod de preparare:

Intr-un bol cernem faina, peste ea adaugam untul ce a stat la temperatura camerei, o lingurita de sare si zaharul pudra. Toate acestea le amestecam, apoi le framantam cu mainile, pana ce ingredientele s-au incorporat de tot. Aluatul obtinut il tinem in jur de o ora la frigider, apoi il intindem intr-o foaie mare de grosimea unui deget si formam biscuitii, fie cu un cutit, fie cu ajutorul formelor de fursecuri. Ungem o tava cu putin unt in care asezam biscuitii, ii patrundem cu o furculita, din loc in loc si ii dam la cuptor timp de 40 de minute. Cand sunt gata, ii lasam sa se raceasca, iar intre timp topim ciocolata, pe care o vom folosi pentru a glazura biscuitii.