Tarte cu fructe

Ingrediente:

Pentru tapetarea formei de tarta: 3/4 pahar biscuiti superiori pisatimarunt 1/4 pahar zahar pudra 1/2 pahar unt topit sau margarina Fructe la alegere: capsuni proaspete, piersici, bucatele de ananas, kiwi, mure si afine Crema: 1 pahar smantana acrisoara 1 pahar lapte 1 pahar zahar 3 linguri amidon alimentar sau faina 2 pachetele zahar vanilat

Mod de preparare:

Praful de biscuiti, zaharul si untul fierbinte se amesteca bine cu aceasta compozitie se tapeteaza forma de tarta, apasand-o cu palma pentru a obtine un strat uniform.Se coace in cuptorul fierbinte 10 minute. Dupa ce se raceste tarta,s e pune deasupr un strat din fructele mentionate mai sus, la alegere. Separat se bate cu telul smantana cu laptele. Zaharul se amesteca cu amidonul sau faina si vanilia si se dilueaza cu amestecul de lapte, apoi se da la foc sa fiarba pana cand se ingroasa amestecand fara intrerupere. Dupa ce clocoteste compozitia 2-3 minute, se lasa crema sa se raceasca. Inainte de a se intari, se toarna peste fructe. Prajitura se poate orna cu frisca batuta.