Tarta cu ciuperci

Ingrediente:

350 g faina 200 g unt 500 g ciuperci 200 g cascaval 300 ml smantana 2 ceape mari 4 oua patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Se amesteca faina, unt, un albuns si sare pentru a face aluatul de tarta. Coca pe care o obtinem o invelim intr-o folie din plastic si o dam la frigider timp de 30 minute. Ceapa tocata se caleste in unt usor si se adauga cipercile tocate si se calesc impreuna 10 minute. Ouale se amesteca cu smantana si patunjelul tocat marunt, sare si piper. Aceasta compozitie se amestesca cu ciupercile si ceapa. Aluatul se intinde si se imbraca in forma de tarta cu un strat gros de 1 cm si se inteapa cu furculita din loc in loc si se da la cuptor la foc potrivit timp de 10 minute. Apoi adaugam umplutura si deasupra se pune cascaval ras si se mai da la cuptor 30 minute. Cand este gata se scoate din forma si se serveste calda sau rece.