Prajitura cu mascarpone

Ingrediente:

500 g mascarpone 159 g zahar 150 g faina 1/2 lingurita praf de copt 80 g unt 2 galbenusuri 1 ou coaja de lamaie 2 linguri gem de capsuni 150 g capsuni

Mod de preparare:

Se pune la incalzit cuptorul la 160 de grade. Se pun intr-un castron faina, zaharul, praful de copt si untul. Acestea se amesteca bine cu o lingura. Apoi, se adauga galbenusurile si se continua sfaramarea. Se unge o tava cu unt si se pune compozitia obtinuta la copt timp de 20 de minute! Intre timp, se prepara crema. Se amesteca mascarpone cu restul de 90 g zahar, coaja de lamaie si un ou. Apoi, se bat bine cu mixerul si se adauga peste aluatul de la cuptor si se mai lasa inca 30 de minute la copt. Se curata capsunile si se pun intr-un castron, se adauga gemul de capsuni si se amesteca. Cand este gata prajitura, se lasa sa se raceasca, se pun capsunile pe deasupra si se baga la frigider!