Melcisori cu nuca

Ingrediente:

Aluat: 100 g zahar 600 g faina 300 ml lapte 10 g drojdie uscata 80 g unt 1 ou sare Umplutura: 200 g nuci 200 g zahar 50 g unt 20 g cacao Uns: 1 ou 30 ml lapte

Mod de preparare:

Mai intai incalzim laptele, pe care il amestecam cu putina sare si zahar. Separat, intr-un castron vom amesteca untul si oul, impreuna cu faina si drojdia uscata. Turnam laptele si framantam aluatul timp de 5 minute. Vom lasa la dospit aluatul framantat, cam 40 de minute, timp in care pregatim umplutura. Intr-un bol punem nuca macinata si zaharul, untul si cacao si amestecam bine. Cand a crescut, blatul il impartim in doua parti egale, intinzandu-le pe rand, in doua foi intinse. Pe prima dintre foi o vom unge cu putin unt, vom intinde din compozitia de nuca si cacao, pe toata suprafata foii, apoi rulam usor. La fel vom proceda si cu cea de-a doua foaie. Vom taia rulourile in felii de grosimea unui deget si le vom aseza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Cu amestecul de lapte si ou, vom unge fiecare melc si vom lasa inca 30 de minute, la crescut. Dam apoi tava la cuptor si rumenim timp de 25 de minute. Melcisorii sunt numai buni de servit, dupa ce s-au racit putin.