Cheesecake cu mure

Ingrediente:

Crema: 400 g mure 600 g iaurt gras 150 g zahar pudra 10 g gelatina Blat: 300 g de biscuiti simpli 100 g de unt 40 g zahar Decor: 300 g mure

Mod de preparare:

Blatul se realizeaza punand intr-un blender biscuitii si maruntindu-i bine, peste ei se adauga untul topit la bain marie, dar si zaharul si se amesteca bine totul. Aluatul se va intinde intr-o forma de tort si se va da la frigider, cat timp se pregateste crema. Crema de mure si iaurt se prepara simplu, mixand iaurtul impreuna cu zaharul si murele, iar la final se va adauga gelatina dizolvata in putina apa si incalzita putin. Cand s-au incorporat toate ingredientele, se scoate blatul din frigider, se intinde crema si se niveleaza cu o spatula, iar deasupra se orneaza cu mure. Cheesecakeul de mure se va tine la frigider timp de 3 ore, apoi se portioneaza si se serveste.