Spirale cu ciuperci

Ingrediente:

450 g spirale 250 g ciuperci 4 rosii 2 linguri ulei de masline 50 g cascaval 5 linguri smantana 20 ml vin alb 1 ceapa usturoi piper sare

Mod de preparare:

Se calesc mai intai ceapa si usturoiul in ulei incins, peste ele se pun ciupercile taiate in cuburi, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa totul sa se gateasca la foc mic. Dupa 5 minute punem si vinul, rosiile si smanatana, si mai lasam la fiert inca 15 minute. In timpul in care gatim sosul pastele se fierb in apa cu sare, cam 10 minute. Cand sunt gata, pastele se scurg de apa si se pun intr-un bol incapator. Se toarna sosul proaspat gatit peste spirale, se amesteca, se rade cascavalul deasupra si sunt gata.