Platica la cuptor

Ingrediente:

1 kg platica ulei 15 ml otet patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Mai intai se curata pestele foarte bine si se condimenteaza cu piper si putina sare. Intr-o tava, in care am turnat putin ulei, se aseaza platica se presara patrunjelul tocat si o lingurita de otet. Tava se da la cuptor pentru 25 de minute, iar cand e gata, se aseaza pestele pe farfurie, deasupra adaugandu-se sosul rezultat. Astfel, pestele se va servi stropit cu sosul din tava, insotit de mamaliga.