Varza murata calita

Ingrediente:

300 g costita afumata 1 varza murata 100 ml bulion cimbru piper boabe

Mod de preparare:

Inainte de a fi gatita, varza murata este de preferat a fi tinuta in apa, pentru a mai pierde din sare. Astfel, varza se toaca marunt si se pune intr-o cartita in care s-a incins cam 3 linguri de ulei. Peste ea se pun bucatile de costita, se presara boia, cimbru, piper si se amesteca bine. Cand e aproape gata, se adauga si bulionul si se mai gateste totul inca 15 minute. Se serveste fierbinte, alaturi de un ardei iute.