Mancare de conopida

Ingrediente:

3 buchete de conopida 1/2 piept de pui 6 catei de usturoi 200 ml pasta de tomate 150 g smantana patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Se spala bine conopida si se rupe in buchetele mai mici. Apoi, se pun la fiert si se adauga o lingurita de sare. Intre timp, se fierbe pieptul de pui. Cand s-a fiert, se lasa putin sa se raceasca si se taie in bucati mai mici. Se condimenteaza si se pune in tigaie imrpeuna cu putin ulei si usturoi pisat. Dupa cateva minute, se toarna in tigaie 200 ml apa in care a fiert conopida si se adauga pasta de tomate si patrunjelul tocat marunt. Se lasa la fiert timp de 20-30 de minute, la foc mic! Daca scade sosul, se mai adauga apa. La final, se pun si buchetelele de conopida si se amesteca bine. Se mai lasa pe foc 5-10 minute. Intre timp, se amesteca separat putina smantana cu sos in care fierbe puiul si se toarna peste mancare.