Gomboti cu branza

Ingrediente:

350 g branza 2 oua 5 linguri gris 2 linguri zahar 200 g pesmet 30 g unt 30 g zahar

Mod de preparare:

Intr-un bol se pune branza rasa, peste, se adauga ouale, o lingura de zahar si grisul. Toate acestea se amesteca bine. Se pune o oala cu apa la fiert, iar cand incepe sa dea in clocot, se pregatesc gombotiile de branza. Astfel, din compozitia realizata, se ia cu ajutorul unei linguri si se formeaza mici bile de compozitie, apoi se pun in apa fiarta. Cat timp se fierb gombotiile, intr-o tigaie, se topeste untul, peste acesta se pun cam 3 linguri de zahar si 200 g de pesmet si se tin pe foc, cat sa se rumeneasca pesmetul. Cand incep sa se umfle, se scot gombotiile din apa, apoi se dau repede prin amestecul de unt si pesmet, apoi se aseaza pe un platou. Se servesc imediat.