Dulceata de kiwi

Ingrediente:

2 kg kiwi 800 g zahar 1 lamaie 150 ml suc de ananas

Mod de preparare:

Fructele de kiwi se taie in doua, apoi, cu ajutorul unei lingurite se scoate miezul. Peste miezul de kiwi, se adauga zaharul si se lasa deoparte, cam o ora, cat sa isi lase zeama. Apoi se transfera totul intr-o cratita, se toarna si sucul de ananas, atat pentru a putea fierbe, dar si pentru aroma si se pune la fiert, amestecand des. Dupa aproximativ jumatate de ora, cand totul incepe sa scada, se stoarce zeama de la lamaie si se amesteca. Cand a fiert suficient, iar sucul a scazut definitiv, se opreste focul si se pune dulceata in borcanele mai mici ce vor fi apoi sigilate.