Dulceata de capsuni

Ingrediente:

1 kg capsuni 600 g zahar zeama de la 2 lamai

Mod de preparare:

Se spala bine capsunile si se taie tulpina! Apoi, intr-o cratita, se pun capsunile impreuna cu zahar si sucul de la lamai. Se lasa timp de 2 ore la macerat, amestecand ocazional! Apoi, se pun la fiert si se lasa timp de 25 de minute, la foc mic. Din cand in cand se mai ia din spuma care se formeaza deasupra. Apoi, se stinge focul si se lasa la racit! Se pun in borcane.