Compot de zarzare

Ingrediente:

6 kg zarzare 1 kg zahar

Mod de preparare:

Se spala bine zarzarele si se introduc in borcane. Apoi se topeste zaharul, iar siropul rezultat se toarna peste zarzare. Se strang capacele si se pun borcanele intr-o oala cu hartie sau un prosop pe fundul acesteia. Se adauga si apa in oala si se pune la fiert timp de 20 de minute, la foc mic. Dupa expirarea timpului, se lasa sa se raceasca pana a doua zi.