Ciorba de os afumat

sensodays.ro
Foto - Ciorba de os afumat
Complexitate: usor Timp de preparare: 80 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

500 g oase afumate 1 conserva rosii in bulion 1 ceapa 2 morcovi 2 ardei 4 linguri orez 250 g suc de rosii 250 g cartofi leustean patrunjel marar 1 lingurita boia bors sare piper

Mod de preparare:

Intr-un castron cu apa se pun oasele afumate si se lasa timp de 24 de ore. Apoi, se pun la fiert, schimbandu-se apa de 2 ori. Intre timp, se taie morcovii si ardeiul cubulete. In schimb, ceapa se toaca marunt si se pune, intr-o tigaie, la calit impreuna cu legumele si 3 linguri de ulei. Apoi, intr-o oala se pun legumele impreuna cu 1 litru de apa, oasele, 4 linguri de orez, cartofii taiati cubulete, sare si piper. Se lasa la fiert timp de o jumatate de ora, apoi se adauga rosiile in bulion, putina apa daca mai este nevoie, suc de rosii si o lingurita de boia. Dupa 20 minute, se pune bors si se stinge focul. Se adauga putin marar, patrunjel si leustean.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ciorba de cartofi cu tarhon

    Ciorba de cartofi cu tarhon

    Se pune apa la fiert, se adauga osul afumat si putina sare. Dupa ce s-a fiert putin, dar nu de tot, se adauga morcovii ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de lascute cu afunatura

    Ciorba de lascute cu afunatura

    Legumele se spala si se toaca in cubulete. Punem la fiert apa, intr-o oala mai mare, punem o lingurita de sare si ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de varza cu afumatura

    Ciorba de varza cu afumatura

    Afumatura se opareste cam 15 minute, apoi se da in apa rece pentru a indeparta spuma formata deasupra. Folosim o oala ... (mai mult)

    Citeste
  • Tagliatelle cu somon

    Tagliatelle cu somon

    Intr-o cratita cu apa sarata se fierb pastele timp de 15 minute. Cand sunt gata se scurg de apa si se adauga somonul ... (mai mult)

    Citeste
  • Salata cu somon afumat

    Salata cu somon afumat

    Se spala si se taie salata verde. Se pune intr-un castron si se toarna putin suc de lamaie. Se adauga rosia si avocado ... (mai mult)

    Citeste
  • Salata de cartofi cu peste afumat

    Salata de cartofi cu peste afumat

    Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Cand se firb, se scot din apa, se curata si se taie in cubulete. La fel ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))