Ciorba de os afumat

Foto - Ciorba de os afumat
Complexitate: usor Timp de preparare: 80 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

500 g oase afumate 1 conserva rosii in bulion 1 ceapa 2 morcovi 2 ardei 4 linguri orez 250 g suc de rosii 250 g cartofi leustean patrunjel marar 1 lingurita boia bors sare piper

Mod de preparare:

Intr-un castron cu apa se pun oasele afumate si se lasa timp de 24 de ore. Apoi, se pun la fiert, schimbandu-se apa de 2 ori. Intre timp, se taie morcovii si ardeiul cubulete. In schimb, ceapa se toaca marunt si se pune, intr-o tigaie, la calit impreuna cu legumele si 3 linguri de ulei. Apoi, intr-o oala se pun legumele impreuna cu 1 litru de apa, oasele, 4 linguri de orez, cartofii taiati cubulete, sare si piper. Se lasa la fiert timp de o jumatate de ora, apoi se adauga rosiile in bulion, putina apa daca mai este nevoie, suc de rosii si o lingurita de boia. Dupa 20 minute, se pune bors si se stinge focul. Se adauga putin marar, patrunjel si leustean.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ciorba de cartofi cu tarhon

    Ciorba de cartofi cu tarhon

    Se pune apa la fiert, se adauga osul afumat si putina sare. Dupa ce s-a fiert putin, dar nu de tot, se adauga morcovii ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de lascute cu afunatura

    Ciorba de lascute cu afunatura

    Legumele se spala si se toaca in cubulete. Punem la fiert apa, intr-o oala mai mare, punem o lingurita de sare si ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de varza cu afumatura

    Ciorba de varza cu afumatura

    Afumatura se opareste cam 15 minute, apoi se da in apa rece pentru a indeparta spuma formata deasupra. Folosim o oala ... (mai mult)

    Citeste
  • Tagliatelle cu somon

    Tagliatelle cu somon

    Intr-o cratita cu apa sarata se fierb pastele timp de 15 minute. Cand sunt gata se scurg de apa si se adauga somonul ... (mai mult)

    Citeste
  • Salata cu somon afumat

    Salata cu somon afumat

    Se spala si se taie salata verde. Se pune intr-un castron si se toarna putin suc de lamaie. Se adauga rosia si avocado ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de porc cu smantana

    Ciorba de porc cu smantana

    Mai intai pregatim o oala cu apa, pe care o punem pe foc. Costita de porc se portioneaza si se spala bine. Dupa ce ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))