Ciorba de curcan cu bors

Foto - Ciorba de curcan cu bors
Complexitate: usor Timp de preparare: 50 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

400 g carne de curcan 3 rosii 2 cartofi 500 ml bors 1 ceapa 1 morcov 1 pastranac 1 ardei 1 telina leustean sare piper

Mod de preparare:

Legumele se spala bine, apoi se toaca marunt, in afara de cartofi, rosii si telina, ce vor fi taiate in cubulete. Carnea se portioneaza si se pune intr-o oala cu apa, lasand la fiert,cu un praf de sare. Cand incepe sa se patrunda carnea, se adauga si legumele, in afara de rosii. Se presara sarea, piperul si se adauga o lingura de ulei, iar din cand in cand se indeparteaza spuma formata deasupra, cu ajutorul unei spumiere. Dupa aproximativ 30 deminute, se pun si rosiile decojite si taiate cubulete si se toarna borsul. Dupa inca 10 minute in care ciorba a fiert suficient, se opreste focul, se presara leusteanul tocat fin si se serveste.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ciorba de gaturi de curcan

    Ciorba de gaturi de curcan

    Curatam legumele si te tocam in cubulete, iar gaturile de curcan le spalam si le portionam. Folosim o oala in care lasam... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de curcan cu zeama de varza

    Ciorba de curcan cu zeama de varza

    Carnea se spala si se taie in portiile dorite. Legumele se curata si se toaca marunt. Intr-o oala, turnam apa, punem ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de sfecla rosie cu bors

    Ciorba de sfecla rosie cu bors

    Morcovul, sfecla si crtofii se curata si se taie in cubulete mici. Ardeiul si ceapa se toaca fin si se calesc impreuna ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de curcan

    Ciorba de curcan

    Se spala si se taie 3 bucati de carne de curcan. Apoi, se pun la prajit in ulei de masline pana devin aurii. Se taie ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de perisoare de curcan

    Ciorba de perisoare de curcan

    Legumele se curata, se toaca marunt apoi se calesc putin intr-o tigaie in care s-a incins o lingura de ulei. Cand s-au ... (mai mult)

    Citeste
  • Piept de curcan la cuptor

    Piept de curcan la cuptor

    Pieptul de curcan se aseaza intr-o tava, se condimenteaza cu sare si piper, se presara cimbrul si se da la cuptor. ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))