Budinca de dovlecei

Ingrediente:

2 dovlecei 150 g branza 2 linguri smantana 3 oua 4 linguri faina patrunjel 1 lingurita praf de copt 50 g cascaval sare piper

Mod de preparare:

Se spala dovleceii si se scot samburii. Se dau prin razatoare si se presara cu sare. Dupa ce se amesteca putin, se lasa deoparte aproximativ 20-30 de minute. Apoi, se storc bine si se amesteca cu branza taiata marunt sau rasa, ouale si smantana. Se presara putin patrunjel si se condimenteaza cu sare. Se adauga faina impreuna cu praful de copt si se amesteca bine. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se pune compozitia obtinuta si se presara cascaval ras. Se baga la cuptor timp de 30 de minute, iar cand este gata se lasa la racit.