Tartine cu ansoa

Ingrediente:

150 g ansoa ulei de masline 2 catei de usturoi mozarella

Mod de preparare:

Usturoiul il taiem marunt si il calim in ulei de masline, iar cand devine auriu adaugam ansoa si gatim pentru inca 5 minute. Continutul din tigaie, il punem intr-un blender si pasam totul. Separat, pregatim tartinele, pe care le vom acoperi cu piureul din blender. Astfel, intindem pe fiecare felie de paine sosul de ansoa, radem motarella deasupra, apoi asezam tartinele pe o tava si dam la cuptor pentru cateva minute, doar cat sa permita branzei sa se topeasca. Cand sunt gata, se servesc fierbinti.