Sos de vanilie

Ingrediente:

500 ml smantana 150 ml lapte 125 g zahar 5 galbenusuri vanilie

Mod de preparare:

Intr-o cratita se pune smantana dulce, impreuna cu laptele si se firbe. Peste acesta, se vor pune galbenusurile care au fost batute bine, impreuna cu zaharul. Se adauga si vanilia, baton sau doua esente de vanilie si se amesteca incontinuu, pana ce incepe sa se ingroase. Cand a capatat consistenta dorita, se opreste focul, se torana intr-o cupa mai mare, iar cand se raceste, sa da la frigider, timp de 2 ore.