Tarta tatin cu mere

Ingrediente:

6 mere 20 ml suc de lamaie 200 g zahar vanilat 30 g unt 250 g aluat de placinta 250 g smantana

Mod de preparare:

Mai intai curatam merele si le taiem in sferturi. Amestecam sucul de lamaie cu 100 g zahar vanilat. Intr-o tigaie, topim restul de zahar impreuna cu 2 linguri de apa si caramelizam. Peste zaharul caramelizat, punem merele, turnam untul topit si tinem pe foc inca 5 minute. Dam tigaia de pe foc si lasam merele sa se raceasca. Intr-o tava de tarta, asezam aluatul, intinzandu-l pe toata forma, peste el punem merele caramelizate si dam la cuptor pentru 40 de minute. Cand e gata, se pudreaza cu zahar, se portioneaza si se serveste.