Tarta cu praz

Ingrediente:

aluat de tarta 3 fire de praz 400 ml smantana lichida 200 g sunca afumata 100 g de cascaval ras 3 oua sare piper

Mod de preparare:

Prazul spalat si taiat in rondele, se pune la fiert in apa cu sare, cam pentru 15 minute. Cand a fiert, se scoate din apa si se scurge bine, lasandu-se intr-un bol. Separat, sunca se taie in cuburi, apoi se caleste intr-o tigaie. Cat timp calim carnea, se bat ouale ca pentru omleta, se amesteca cu cele 400 ml de smantana, se condimenteaza si se amesteca bine. Cand totul este pregatit, trecem la montarea tartei, astfel, vom folosi o tava pentru tarte, peste care vom intinde aluatul. Peste aluat se va pune in strat uniform, prazul, peste el sunca prajita, iar deasupra, se toarna amestecul de ou si smantana. Pana sa bagam tava la cuptor, radem si cascaval deapura, cat sa se formeze o crusta crocanta, cand vom scoate tarta. Se lasa in cuptorul incins cam jumatate de ora, apoi, cand s-a rumenit, se scoate din cuptor si se servete calda.