Rulada cu zmeura

Foto - Rulada cu zmeura
Complexitate: usor Timp de preparare: 40 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

4 oua Blat: 100 g zahar vanilie 150 g faina 1 praf de copt Umplutura: 500 g zmeura 500 g mascarpone 100 g zahar vanilat pudra 1 lamaie

Mod de preparare:

Celor 4 oua li se separa albusurile de galbenusuri si se pun in boluri separate. Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul si esenta de vanilie, pana cand devin o crema fina. Separat, albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga peste crema de galbenusuri, amestecand usor. Urmeaza sa se adauge faina si praful de copt, se amesteca incet, pana cand se incorporeaza totul, apoi se toarna compozitia obtinuta, intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor, pentru 25 de minute. Intre timp se amesteca mascarpone impreuna cu zaharul si putina coaja de lamaie si se tine la rece, cat timp de coace blatul. Cand acesta s-a rumenit cat trebuie, se scoate din cuptor si se aseaza pe o folie de plastic. Peste blatul inca fierbinte, se intinde crema de mascarpone, se aseaza zmeura pe toata suprafata blatului, apoi se ruleaza usor, se strange bine folia, la capate si se lasa asa, pentru cateva minute, apoi se indeparteaza folia si se pudreaza cu zahar si se orneaza rulada cu zmeura.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Sos de zmeura

    Sos de zmeura

    Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga zmeura curatata si trecuta prin sita si vinul putin incalzit. Se pune la ... (mai mult)

    Citeste
  • Gem de zmeura

    Gem de zmeura

    Se spala bine zmeura si se lasa la scurs. Apoi, se pune intr-un castron si se adauga zaharul. Se lasa deoparte timp de 6... (mai mult)

    Citeste
  • Dulceata de zmeura

    Dulceata de zmeura

    Se spala bine zmeura si se pune intr-o cratita impreuna cu zaharul si zeama de la o lamaie. Se pune la fiert timp de 15 ... (mai mult)

    Citeste
  • Spuma de zmeura

    Spuma de zmeura

    Zmeura spalata si scursa de apa se pune intr-o cratita si se fierbe, pana ce fructele incep sa se inmoaie. Apoi se ... (mai mult)

    Citeste
  • Sirop de zmeura

    Sirop de zmeura

    Se zdrobeste bine zmeura si se pune sa se scurga printr-un strecuratoare. Sucul se amesteca cu zaharul, zeama de lamaie ... (mai mult)

    Citeste
  • Panna cotta cu sos de zmeura

    Panna cotta cu sos de zmeura

    Intr-o cratita se toarna laptele si smantana si se pun la fiert. Se adauga zaharul si se amesteca des, pana ce acesta se... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))