Info Culinar

Fructele Physalis

Foto - Fructele Physalis
Publicat luni, 7 iulie 2014, 15:45
Fructele Physalis 5.00 5 1 vot / pareri

Avand denumirea stiintifica Physalis peruviana, face parte din familia Solanacee. Physalis este un gen de planta cu flori, nativa din regiunile subtropicale si temperate din America. Acest gen de planta are utilizari atat ornamentale cat si comestibile, in functie de specie, si este cultivat pe scara larga peste tot in lume. Physalis sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de cirese de pamant, agrise pelerina, plante lanterna chinezeasca sau tomatillos.

Planta iubitoare de soare, dar si de umezeala, sunt considerate rude mai indepartate ale rosiilor si cartofilor. Physalis dezvolta de obicei, frunze acoperite cu peri, tulpini groase, si fructe delicate de culoare galben-portocaliu. Acestea cresc in interiorul unei pelicule sub forma unui clopotel care protejeaza fructul pana la maturitate. Fructul acestei plante este comestibil crud sau fiert si adaugat in produse de patiserie, in salatele de fructe sau inghetate, de regula, glazurate in ciocolata, dar se pot prepara si dulceturi, marmelade sau bomboane, avand un gust similar cu visinile.

Este tot odata o planta ornamentala ce poate fi cultivata in gradina, insa se extinde foarte usor si repede, invadand terenul si afectand celelalte plante aflate in jurul sau.

Din punct de vedere al calitatilot sale, Physalis este bun diuretic, fiind benefic in litiaza renala, guta si reumatism, sub forma de infuzie din frunze sau fructe. Prin continutul lor de oligoelemente, vitaminele C si B, potasiu, zaharuri, polifenoli, melatonina si carotenoide, acestea previn cataracta si adenomul de prostata. Physalis are multiple roluri: decongestiv, febrifug, laxativ, antihepatotoxic, antidiabetic, antihipertensiv, antiinflamatoriu si previne bolile neurodegenerative la persoanele in varsta. De altfel, studiile arata ca acest fruct a fost extrem de apreciat in medicina traditionala, avand efecte foarte benefice impotriva diferitelor afectiuni, sau infectii. Este cunoscut ca Physalis era folosita pentru tratarea multor afectiuni precum astmul, hepatita, malarie si reumatism. Extracte din frunze de cires de pamant utilizate in mod traditional in Congo, au demonstrat o activitate puternica impotriva parazitului Plasmodium responsabil pentru malarie.

Parerile utilizatorilor

Articole asemanatoare

  • Importanta fructelor si a legumelor

    Importanta fructelor si a legumelor

    Fructele joaca un rol foarte important in viata noastra. Inainte ca oamenii sa inceapa sa vaneze, culegeau plante ce ... (mai mult)

    Citeste
  • Fructele Goji

    Fructele Goji

    Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia ... (mai mult)

    Citeste
  • Afine

    Afine

    Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, ... (mai mult)

    Citeste
  • Guava

    Guava

    Acest fruct tropical apartine familiei Myrtaceae, incluzand mai mult de 3.000 de specii de arbori si arbusti regasiti in... (mai mult)

    Citeste
  • Beneficiile consumului de pepene

    Beneficiile consumului de pepene

    Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta... (mai mult)

    Citeste
  • Rodii

    Rodii

    Ati mancat vreodata semintele delicioase de rodie sau ati baut suc de rodii? Daca nu, va spunem noi: are un gust minunat... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))