Info Culinar

Rodii

Foto - Rodii
Publicat miercuri, 23 ianuarie 2013, 18:00
Rodii 5.00 5 2 voturi / pareri

Ati mancat vreodata semintele delicioase de rodie sau ati baut suc de rodii? Daca nu, va spunem noi: are un gust minunat si este o gustare racoritoare! Acest fruct, usor ciudat, a avut puteri legendare de secole nenumarate. Persanii cred ca Eva a smuls din pomul cunoasterii din Gradina Edenului o rodie, nu un mar. Egiptenii antici isi ingropau mortii cu rodii, deoarece acestia credeau ca ofera viata vesnica. Rodia este prezentata, de asemenea, si in mitologie, pe langa o traditie, si un simbol al vestii bune. Grecii sparg si deschid o rodie la festivitatile de nunta, chinezii mananca seminte de rodie confiate pentru noroc.

Cercetatorii au descoperit adevarul incadrand competentele rodiei, dovedind de ce acest fruct a sustinut un astfel de loc ireal in culturi de-a lungul veacurilor. Oamenii de stiinta care efectueaza cercetari cu privire la beneficiile pentru sanatate ale rodiei, au facut descoperiri uimitoare. In primul rand, rodiile organice sunt pline de antioxidanti. Acestea sunti pline de vitamine si enzime cunoscute pentru pastrarea densitatii scazute de lipoproteina sau reducerea colesterolului care provoaca arterscreloza sau rigidizarea arterelor. Semintele de rodie, actioneaza foarte mult ca aspirina, pastreaza numarul de trombocite din sange de la lipirea acestora si astfel, evitand crearea unor cheaguri de sange periculoase. Semintele de rodie, ne feresc chiar si de cauzele radiatiilor solare. Consumul de rodii sau de sucul provenit de la aceasta, ajuta la oxigenarea inimii.

Alte studii, arata ca, in timp, rodiile ecologice ar putea ajuta la combaterea disfunctiei erectile. Acest super fruct, ar putea reduce, de asmenea, inflamati ale artritei prin incetinirea enzimelor care descopum cartilajul.

Cum sa mancam rodia?

Rodia este un fruct care contine un labirint complicat de seminte din interiorul carnii necomestibile, care este acopert intr-o piele coaja. Cu toate acestea, exista o modalitate usoara de a ajunge la toate aceste seminte nutrivite, dulci si zemoase.

Unii oameni prefera sucul si scuipa semintele. Este o alegere personala, dar de cele mai multe fibre benefice vin de la seminte, si tocmai din acest motiv este bine sa le consumam. Semintele de rodie sunt o explozie cu un gust delicios, aroma placuta, usor acida.

Va sugeram sa le serviti cu o salata verde sau de fructe pentru o senzatie de gust suprinzator. Aveti posibilitatea sa le adaugati la orice reteta care solicita fructe sau seminte. Rodiile sunt folosite in feluri de mancare din Est Orientul Mijlociu.

Sanatate si beneficii

Incarcate cu vitamina C, potasiu si antioxidanti, rodiile ajuta la:

- risc mai mic de boli de inima

- risc mai mic de cancer, mai ales de prostata si de san

- diminueaza simptomele de diaree

- controleaza greutatea

Rodiile sunt una dintre putinele fructe al caror suc este la fel de benefic la fel ca si semintele. Coaja, care nu se poate manca, contine cei mai multi antioxidanti, si acestia sunt eliberati din abundenta atunci cand fructele sunt stoarse pentru prepararea sucului.

Nota: Consumul de rodii, ar putea interfera cu anumite medicamente ceea ce sucul de grapefruit nu. Asigurati-va ca intrebati medicul dumneavoastra sau farmacistul despre orice interactiune medicamentoasa.

Rodiile sunt ca vinul rosu: aceaseta va vor pata degetele, hainele cat si blaturile!

Parerile utilizatorilor

Articole asemanatoare

Nu sunt articole asemanatoare!

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))