Homar la cuptor

Ingrediente:

2 homari 200 g unt 1 lingura de ulei 3 lamai 2 linguri de lichior 4 linguri pesmet 1/2 lingurita piper 1 varf de cutit de sare

Mod de preparare:

Scufundati in apa fiarta homarii si lasati-i 4 minute, suficient pentru a muri! Spoi, ii scoateti sub un jet de apa rece de la robinet, se taie in jumatati egale, se adauga sare si se unge coaja cu ulei. Se baga la cuptor timp de 12 minute. Se topeste untul impreuna cu sucul de la cele 3 lamai si lichiorul, se bate bine, si se toarna peste homar. Se presara pesmet peste carnea homarului ca sa acopere suprafata si se mai lasa pentru 10 minute la cuptor ca sa se rumeneasca. Se serveste pe un pat de salata verde!