Dulceata de struguri

Ingrediente:

1 kg de struguri albi 800g zahar suc de la o lamaie

Mod de preparare:

Se folosesc stuguri albi copti care se spala bine si se lasa sa se scurga pentru cateva minute. Broboanele de struguri se curata de coasa si se taie pe jumatate si se scot semintele. Strugurii se pun impreuna cu zaharul intr-un castron mare se amatesca bine dupa care se pune la foc mediu. Cand strugurii s-au incalzit si incepe sa elibereze sucurile lor, dupa aproximativ 5 minute, se adauga sucul de lamaie proaspat stors. Strugurii se lasa pentru 45 de minute la foc mediu, amestecand ocazional, pana cand se ingroasa dulceata. Dulceata se toarna fierbinte in borcane si se fileteaza. Se acopera borcanele si se lasa cu capul in jos pana a doua zi.