Dulceata de nuci verzi

Ingrediente:

1 kg nuci verzi 400 g zahar 2 lamai

Mod de preparare:

Se utilizeaza o pereche de manusi. Cu ajutorul unui cutit se curata toate nucsoarele sub un jet de apa! Se indeparteaza capetele si apoi restul. Se lasa timp de 3-4 ore in apa, schimbandu-se apa de cateva ori! In ultimul schimb de apa se adauga o lamaie feliata si se acopera nucsoarele. Acestea se lasa acoperite toata noaptea. Urmatoarea zi, se scurg bine de apa si se pun la fiert de 3 ori, schimbandu-se apa de fiecare data. Intre timp, se prepara un sirop de zahar cu apa. Apoi, se adauga nucile si se lasa la fiert, la foc mic, timp de 20 de minute. Apoi, se adauga inca o lamaie feliata. Cand se inmoaie nucile si se ingroase siropul se stinge focul. Dupa ce s-au racit putin se pun in borcane, se infileteaza capacul si se intorc borcanele cu capacul in jos.