Budinca de legume

Ingrediente:

400 g de mazare 200 g smantana 4 oua 6 cartofi 1 ardei gras 2 rosii 2 morcov 20 g unt sare

Mod de preparare:

Morcovii si cartofii se curata, se spala si se fierb impreuna. La fel, fierbem si mazarea cu putina sare. Cat timp fierb legumele, batem cele 4 oua si le amestecam cu smantana. Cand au fiert, cartofii si morcoviise toaca in cubulete si se amesteca impreuna cu mazarea fiarta. In bolul cu legume se pune si compozitia de ou si smanatana, se presara sare si piper, iar la final se adauga si ardeiul tocat. Toate acestea se amesteca bine, pana cand obtinem o compozitie omogena. Compozitia se aseaza intr-o tava adanca si se gateste la cuptor, cam 40 de minute.