Paine umpluta

Ingrediente:

1 paine 100 g cascaval 2 oua 2 rosii 1 ardei gras 1 ardei iute 5 ciuperci 1 ceapa piper sare

Mod de preparare:

Painea se taie pe lungime si se curata de miez, formand astfel doua barcute. Legumele se spala, se taie in felii si se calesc in putin ulei, condimentate cu sare si piper. Cele doua barcute de paine se umplu cu legumele calite, peste ele se pun si ouale batute, iar deasupra se rade cascaval cat sa acopere totul. Se da tava la cuptor timp de jumatate de ora, iar cand au devenit rumene la suprafata, se scot si se servesc. Painea umpluta se serveste calda, dar este delicioasa si rece.