Oua umplute cu avocado

Ingrediente:

6 oua 1 avocado 1 lamaie 1 jumatate ceapa rosie 1 ardei verde sare piper

Mod de preparare:

Ouale se fierb bine, se decojesc, se taie in jumatati si li se indeparteaza galbenusul. Intr-un bol se pun pulpa de avocado, galbenusurile fierte, se stoarce sucul de la o lamaie si se mixeaza totul. Peste pasta obtinuta se adauga ceapa si ardeiul tocate fin. Se presara sere si piper si se amesteca. Se umplu ouale cu amestecul preparat si se aseaza pe un platou, apoi se dau la frigider cel putin o ora.