Lutica cu rosii

Ingrediente:

8 rosii 3 vinete 3 catei de usturoi ulei sare

Mod de preparare:

Vinetele se coc si se curata asemanator ca pentru salata de vinete, apoi se toaca marunt sau se paseaza cu ajutorul unui blender. Separat, se coc rosiile si se decojesc, apoi se pun intr-un blender, peste ele se adauga si cateii de usturoi si se paseaza bine, apoi se adauga peste vinete. Se amesteca totul bine, se adauga treptat si uleiul, se presara sare, dupa gust si e gata. Se serveste simpla sau ca si garnitura.