Pizza capriciosa

Ingrediente:

40 ml ulei de masline 250 g faina 150 ml apa calda 1 lingurita zahar tos 1 lingurita drojdie uscata 500 g rosii 250 g sunca presata 100 g mozzarella 100 g masline verzi sau negre sare piper

Mod de preparare:

Se pregateste blatul amestecand faina cu drojdia, uleiul, sarea si cei 150 ml de apa incalzita, se framanta pana se obtine un aluat moale. Se aseaza aluatul intr-un bol si se lasa la dospit. Intre timp se decojesc rosiile si se taie in felii, la fel taiem si sunca. Apoi, intr-o tava de pizza sau o tava de cuptor, se intinde blatul pe toata suprafata tavii, se inteapa blatul din loc in loc cu o furculita si se unge cu putin ulei. Peste el se pun ingredientele, incepand cu mozzarella rasa, feliile de rosii, maslinele feliate si sunca. Se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste totul cu cativa stropi de ulei de masline. Pizza se lasa in cuptorul incins timp de 20 de minute, pana cand blatul devine rumen. Se serveste fierbine cu sos picant sau dulce.