Ostropel de pui

Ingrediente:

1 kg copanele de pui 4 catei de usturoi 2 foi de dafin 300 g suc de rosii marar sare piper

Mod de preparare:

Se spala copanelele si se pun la prajit intr-o tigaie cu un strop de ulei. Se piseaza usturoiul si se adauga in tigaie. Apoi, se muta copanelele intr-o cratita, se toarna sucul de rosii si se lasa mancarea pe foc pana da in clocot. Se mai adauga apa, daca este nevoie, si se pun foile de dafin. Se condimenteaza cu sare, piper si se lasa la fiert pana scade putin zeama, apoi se presara marar tocat marunt.