Martipan

Ingrediente:

600 g migdale 100 g miere 600 g zahar pudra

Mod de preparare:

Migdalele se piseaza bine cu ajutorul unui blender. Cand devin o pasta fina, se adauga peste ele mierea si se mixeaza. Se adauga treptat si zaharul pudra si se mixeaza pentru a incorpora usor. Cand am pus tot zaharul, mixam in continuare pana ce obtinem consistenta tare, specifica martipanului. Cand e gata, se poate utiliza la diverse prajituri sau torturi, modelandu-l si prelucrandu-l in functie de imaginatia proprie.