Retete Noi
Oua benedict
Publicata joi, 13 februarie 2014, 12:33Pentru ouale benedict, pregatim mai intai sosul Hollandaise, pentru care batem bine la bain marie, galbenusurile cu putina apa, un varf de sare, piper si zeama de lamaie, pana ce obtinem o spuma. Cand... (mai mult)
Citeste
Oua scotiene
Publicata joi, 13 februarie 2014, 12:29Intr-un vas cu apa, vom pune 6 din cele 7 oua, la fiert. Cand oaule au fiert suficient, adica dupa aproximativ 10 minute, le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca. Apoi le curatam de coaja si le ... (mai mult)
Citeste
Madlene
Publicata joi, 13 februarie 2014, 12:26Intr-un vas vom amesteca ouale, zaharul si un varf de sare, apoi le vom pune la baie de aburi, pentru a omogeniza ingredientele. Cand amestecul a devenit o crema fina, se da de pe aburi si se lasa la ... (mai mult)
Citeste
Tort de mere cu crema de zahar ars
Publicata joi, 13 februarie 2014, 12:23Pentru tort, folosim o cratita cu pereti inalti, in care vom pune 150 g zahar si lingura de miere. Vom topi zaharul si mierea, iar cand caramelul s-a format, il intindem pe pretii cratitei, ... (mai mult)
Citeste
Tort de fasole
Publicata joi, 13 februarie 2014, 12:18Fasolea se fierbe bine, apoi se scurge de apa si se paseaza. Piureul de fasole se amesteca impreuna cu galbenusurile celor 4 oua, zaharul si untul batut spuma. Peste crema obtinuta adaugam cacao, ... (mai mult)
Citeste
Tort de bezea
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 17:02Intr-un bol punem albusurile si le batem spuma, impreuna cu zaharul si zeama de lamaie. Vom pune bolul la bain marie si vom mai bate spuma inca 6 minute. Spuma obtinuta se toarna intr-o forma de tort,... (mai mult)
Citeste
Prajitura dobos
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 16:51Pentru inceput, preparam crema, caramelizand cam 200 g de zahar. Intr-un bol frecam untul impreuna cu 100 g de zahar dar si cu cele 3 oua. Amestecul se toarna peste caramelul inca fierbinte si se mai ... (mai mult)
Citeste
Prajitura cu bulion
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 16:46Pentru prajitura, vom pregati mai intai aluatul, amestecand intr-un bol toate ingredinetele si framantand un aluat care sa nu se mai lipesca de maini. Il vom imparti in patru parti egale si vom ... (mai mult)
Citeste
Cozonac moldovenesc
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 16:42Pentru aluat, vom folosi un vas mare, in care sa incapa laptele caldut, faina cernuta, ouale batute spuma cu telul si untul topit. Vom amesteca totul, apoi adaugam drojdia uscata, zaharul, coaja de ... (mai mult)
Citeste
Chiftele de curcan
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 16:37Carnea de curcan se da prin masina de tocat, cepele se curata si se dau pe razatoare, iar usturoiul se piseaza bine. Intr-un bol, asezam carnea, ceapa si usturoiul, punem si oul si amestecam totul, ... (mai mult)
Citeste
Cornuri cu ciocolata
Publicata miercuri, 12 februarie 2014, 16:27La inceput punem galbenusul de ou intr-un bol, impreuna cu 150 g de zahar, untul, drojdia, smantana, sarea si faina. Toate acestea le amestecam bine, apoi framantam compozitia obtinuta, pana ce ... (mai mult)
Citeste
Sunca fiarta in zeama de varza
Publicata marti, 11 februarie 2014, 13:23Pregatim o oala mai mare, in care turnam zeama de varza si o punem pe foc. Adaugam piperul, dafinul si ardeii iuti tocati marunt, apoi punem bucatile de sunca si lasam la fiert cam 20 de minute. Dupa ... (mai mult)
Citeste
Slanina fiarta cu usturoi si boia
Publicata marti, 11 februarie 2014, 13:18Slanina, inainte sa o fierbem, o vom pregati cu aproximativ 3 zile inainte, cand o presaram cu sare si usturoi pisat, apoi o lasam sa stea la aer, pana in ziua in care o vom fierbe. Astfel, intr-o ... (mai mult)
Citeste
Ciolan de porc la cuptor
Publicata duminica, 9 februarie 2014, 12:39Legumele se spala si se toaca in bucati mici. Ciolanul se curata bine si se aseaza intr-o tava mai inalta. Il vom inconjura de ceapa tocata si celelalte legume, usturoiul il pisam bine si il presaram ... (mai mult)
Citeste
Tocana cu carne de porc
Publicata duminica, 9 februarie 2014, 12:36Mai intai curatam si spalam bine carnea, apoi o portionam in bucatele mai mici. Ceapa si ardeii se cutara si se toaca julien, apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se calesc, impreuna cu ... (mai mult)
CitesteNewsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
