Madlene

Ingrediente:

250 g faina 250 g unt 250 g zahar 60 g miere 6 oua zahar vanilat sare

Mod de preparare:

Intr-un vas vom amesteca ouale, zaharul si un varf de sare, apoi le vom pune la baie de aburi, pentru a omogeniza ingredientele. Cand amestecul a devenit o crema fina, se da de pe aburi si se lasa la racit. Peste crema racita, vom adauga mierea, faina si untul tinut la temperatura camerei, dar si zaharul vanilat, pentru aroma. Odata ce toate acestea s-au incorporat in compozitie, vom folosi formele de madlene, pe care le-am uns cu putin unt, pentru a coace madlenele. Astfel, vom umple fiecare forma pana la jumatate, apoi le vom tine la cuptor, pentru aproximativ 25 de minute. Cand sunt gata, se scot din forme si se servesc simple sau glazurate.