Retete Noi
Friptura de mistret cu sos vanatoresc
Publicata joi, 6 decembrie 2012, 14:01Dupa ce s-a marinat, carnea de mistret se scoate, se sterge si se fasoneaza in bucati de forma cilindrica. Se impaneaza cu slanina si usturoi si se pune la fript in cuptor, intr-o taca cu untura. Se ... (mai mult)
Citeste
Gasca salbatica la cuptor
Publicata joi, 6 decembrie 2012, 13:01Se curata gasca si se tine la bait 24 de ore. Se scoate, se zvanta putin, i se pune inauntru o bucatica de slanina tocata, cateva boabe de pier, o foaie de dafin si se aseaza o cratita cu o lingura de... (mai mult)
Citeste
Pulpa de caprioara la cuptor
Publicata joi, 6 decembrie 2012, 10:58Se ia pulpa de caprioara, se curata de toate pielitele, se impaneaza cu slanina subtire si se lasa deoparte. Se pregateste baitul si se pune la fiert, cand vinul a scazut pe jumatate se mai adauga 60g... (mai mult)
Citeste
Negrese
Publicata joi, 6 decembrie 2012, 00:08Se pune untul intr-o cratita, la foc mic; se lasa sa se topeasca incet, apoi se ia de pe foc. Se cerne cacaoa in untul topit, se adauga putina sare si zaharul tos si se amesteca. Se sparg ouale, se ... (mai mult)
Citeste
Prajitura cu mere
Publicata miercuri, 5 decembrie 2012, 22:47Untul sau margarina se incorporeaza in faina. Se adauga otetul, sarea, smantana sau laptele si se framanta un aluat. Se lasa sa se odihneasca cateva ore, sau chiar pana a doua zi, dupa care se intind ... (mai mult)
Citeste
Prajitura cu nuca
Publicata miercuri, 5 decembrie 2012, 22:27Albusurile se bat spuma tare, se adauga tot zaharul tos si romul sau zeama de lamaie si se bat in continuare pana ce se intaresc iar, ca o zapada. Dupa aceea, se pune untul topit, dar rece, se ... (mai mult)
Citeste
Strudel cu mere
Publicata miercuri, 5 decembrie 2012, 21:50Merele se spala bine, se curata coaja dupa care se rad. Aproximativ 300g de faina se framanta cu untul, circa 150ml de apa si sare, pentru a se obtie o coca omogena. Coca este lasata circa 15 de ... (mai mult)
Citeste
Baclava
Publicata miercuri, 5 decembrie 2012, 21:23Se cerne faina pe planseta, se presara sarea, se pune unt sau margarina de marimea unui ou din cantitatea indicata si se incorporeaza in faina. Se adauga oul si incetul cu incetul apa calduta cat sa ... (mai mult)
Citeste
Cozonac cu nuca
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 20:30Se topeste zaharul cu laptele cald fiert cu vanilie intr-un vas aseat la foc. Dupa ce zaharul s-a topit, se pun nucile si se amesteca mereu sa nu se prinda de fundul vasului. Dupa ce da cateva clocote... (mai mult)
Citeste
Aluat frantuzesc
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 20:00Se face un aluat din jumatate din cantitatea de faina si untul taiat in bucatele. Se framanta repede cu o lingura de lemn si se intinde o foaie de forma patrata, groasa de 2 cm. Se aseaza pe o ... (mai mult)
Citeste
Salate de fructe
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 19:28Para si marul curatate de coaja, se taie felioare foarte subtiri. Prunele se curata de pielita, se scot samburii si se taie sferturi. Pepenele galben se curata de coaja si se taie cuburi. Se pun ... (mai mult)
Citeste
Crochete de ou
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 19:05Se rumeneste usor faina in unt, se adauga cate putin lapte amestecand mereu, pana cand totul se ingroasa ca o crema. Se ia de la foc, se adauga doua galbenusuri crude, se amesteca bine punand sarea, ... (mai mult)
Citeste
Bors de peste
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 18:33Pestele se curata de solzi si intestine, se spala bine cu apa rece si se portioneaza. Se pastreaza atat capul, cat si coada. Se presara cu sare si se da la rece 15 minute. In acest timp, se curata ... (mai mult)
Citeste
Taitei de casa
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 15:19Faina se aseaza pe o planseta. In mijloc se adauga oua, sare si circa 125ml de apa, se amesteca pentru omogenizare si se obtine un aluat de consistenta tare. Se portioneaza in bucati egale, circa 4-6 ... (mai mult)
Citeste
Ciorba de vacuta
Publicata luni, 3 decembrie 2012, 15:19Carnea se spala si se portioneaza. Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se curata, se spala si se taie cuburi, ceapa se toaca marunt, iar varza se taie in bucati mai mari. Ardeii se ... (mai mult)
CitesteNewsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
