Supa crema de pui

Ingrediente:

1 kg carne de pui 100 g unt 60 g faina 2 fire praz 1 morcov 1 telina 700 ml bulion 200 ml smantana piper alb sare

Mod de preparare:

Legumele se curata si se spala bine, apoi se toaca marunt. Carnea de pui, se curata si se taie in bucati mai mici. Intr-o oala punem carnea de pui la fiert, in apa si putina sare. Peste ea adaugam prazul taiat rondele, telina si morcovul lasand la fiert timp de 50 minute. Cand au fiert, se scot legumele si carnea din oala si se aseaza intr-un bol. Folosim un blender cu ajutorul caruia, pasam carnea si legumele. Peste pasta obtinuta, adaugam smantana, 50 g de unt si incorporam. Intr-o tigaie, topim restul de unt, punem faina si amestecam mereu. Turnam in tigaie si o cana din supa in care au fiert carnea si legumele, condimentam cu sare si piper si dam focul mic. Continutul din tigaie, se toarna peste crema de legume si carne, apoi punem pe foc inca 3 minute. Cand e gata, se serveste fierbinte, cu un plus de smantana, dupa gust si un pahar de vin alb.