Tocanita de ficatei de pui

Ingrediente:

500 g ficatei de pui 3 cepe 3 rosii usturoi patrunjel verde ulei sare piper

Mod de preparare:

Rosiile si ceapa se toaca marunt, iar ficateii se curata si se spala. Intr-o tigaie se pun la incins cam 40 ml de ulei si se caleste ceapa, iar cand devine sticloasa, se adauga ficateii, dar si rosiile. Peste toate acestea se presara sare, piper si usturoi pisati. Tocanita se lasa pe foc, in jur de 20 de minute, pana cand ficateii s-au patruns suficient, iar sosul lasat de rosii incepe sa se ingoase. Cand este gata, peste tocanita se presara patrunjelul tocat si se serveste fierbinte.