Ficatei de pui la cuptor

Ingrediente:

1 kg ficatei 1 ceapa 200 ml vin boia dulce ulei sare piper

Mod de preparare:

Mai intai se curata ficateii, se spala si se scurg de apa, apoi se aseaza intr-o tava termorezistenta. Peste ei se adauga ceapa taiata rondele, se presara piper, boia si sare, apoi se toarna cam 40 ml de ulei, amestecand usor. Tava se da in cuptorul ce a fost incins in prealabil si se lasa focul mic. Cand ficatii incep sa se patrunda, iar ceapa s-a rumenit, se toarna vinul si se mai lasa la gatit pana cand sosul rezultat scade. Se servesc fierbinti simpli sau cu sos de usturoi.