Tocanita de ceapa

Ingrediente:

1 kg ceapa 1/2 piept de pui ulei de masline 1 foaie de dafin 1/2 ceasca otet 1 ceasca vin alb sec 2 lingurite sare 1/2 lingurita piper

Mod de preparare:

Intr-o cratita, se pune 3 linguri de ulei de masline impreuna cu ceapa tocata, la foc mediu. Dupa 5-7 minute, se adauga frunza de dafin, se acopera si se lasa, la foc mic, amestecand ocazional, timp de 30 de minute. Intre timp, se fierbe pieptul de pui. Cand este gata se adauga in cratita. Dupa ce s-a rumenit si s-a inmuiat ceapa, se adauga o ceasca de vin alb sec, putin otet si se mai fierbe 5-10 minute. Se condimenteaza cu sare si piper. Se serveste imediat!